Делікатно приправлений нарізані петрушку і зелений лук, ця земля теляча ковбаса є німецького походження. Він зазвичай продається сировини і повинна бути добре приготовлені перед подачею на стіл. Bockwurst традиційно подається Бок пива, особливо під час весни. Див. також ковбаса.