Назвав Бурбон County, штат Кентуккі, цей All-American лікер дистильованої від ферментований зерна. Пряма Бурбон дистильованої з пюре принаймні 51 відсотків кукурудза; змішані Бурбон має містити не менше ніж 51 відсотків прямі Бурбон. Кисло Маш Бурбон зробив, додаючи частину старого Маш допомогти бродіння кожного нового пакета, таким же чином, що частину закваска для початківців є буття кожного нового пакета закваска хліба.