Виникнувши в Неаполі, Кальцоне є опудала піци, що нагадує великий оборот. Зазвичай здійснюється як окремі порції. На начинками можуть бути різні м'ясо, овочі або сиру; моцарелла — сир, які використовуються найбільш часто. Calzones може бути фритюрі або щіткою з оливковою олією і пекли.