Діарею захворювання часто викликані тип бактерій, відомий як Campylobacter jejuni (c. jejuni) пов'язані з птиці, сирого молока і води. Є приблизно 2,5 мільйона випадків щороку в Сполучених Штатах з 200-730 смертей. Campylobacteriosis були пов'язані з синдром Гійена-Барре (хвороба, яка паралізує кінцівки і дихання м'язи) а також Епштейна-Барр, цитомегаловірус і інших вірусів. USDA підрахував, що цього захворювання витрат США між $1,2 до 1,4 мільярди доларів щорічно в медичні витрати, втрати продуктивності праці та житлових догляду.