Термін "сертифікованих" має на увазі, що USDA продовольчої безпеки та інспекції, служби та сільського господарства маркетингові послуги офіційно оцінили м'ясних продуктів для класу, класу або інші якості характеристики (наприклад, "сертифікований Ангус яловичини"). , Коли використовується під інших обставин, термін мають бути тісно пов'язані з Назва організації, що відповідає за процес "сертифікації", наприклад, "компанії XYZ сертифікованих яловичини."