Н. цей термін відноситься до кістяк тварина. , Його також можна описати вирізати з м'яса, у тому числі хребта з деяких прилеглих плоті. В Китаї видаляється з грудної кістки в скорочень, таких як Каре ягняти. chine в. обробка термін, що означає розірвати хребта.