Від Східної Індії слово chatni цей гострі приправи містить фрукти, оцет, цукор і спеції. Це може бути в діапазоні від кремезний, щоб гладка текстурою і в градусах гостроти від легкої до гарячої . Чатні є смачний супровід до каррі страв. На солодше чатні також зробити цікаві хліб розвороти і є смачно, подається з сиром.