1. Цього semitropical цитрусових схоже на величезний (6 до 9 см у довжину), жовто зелений, кускових лимона. Цитрон целюлозно є дуже кислий і не підходить для їжі сировини. Це плід виросли замість для дуже товсті peel, який цукати і використовується у випічці. Перед candying, шкіркою оброблено у власному соку і натиснув на видобуток нафти цитрон, використовували для ароматизації лікери і до аромату косметики. Цукатами цитрон можна придбати свіжі, спеціальність ринках, або з консервантів (необхідні для очікуваного довгий термін придатності) в супермаркетах. Або слід зберігати в холодильнику для максимального свіжості. Candied, лимонний половинки іноді доступні, але це швидше за все можна знайти нарізаний або смуги. 2. Цитрон (вимовляється див trawn), є також французького слова "Лимон"; цитрон vert (vehr) є "вапна. "