Також називається солодкий картопля Сквош, ніжна Сквош має блідо жовтий шкіри з середніх зелений стрії. Всередині, соковитих жовтою м'якоттю смаки як щось середнє між солодкий картопля і butternut Сквош. На довгасті ніжна може бути в діапазоні від 5 до 9 дюймів у довжину і 1 1/2-3 см в діаметрі. , Це в сезон за наприкінці літа через пізньої осені. Сквош Choose, що важкі для їх розмір; уникати тих, з м'якою плями. Ніжна Сквош можуть зберігатися 3 тижнів середній кімнатної температури. Як і інших зимових Сквош на ніжна є кращим запечений пару чи. Є гарним джерелом калію, заліза і вітаміни А і с. Див також Сквош.