Рідний середземноморських країн, на цибулю-порей має була цінується на гурманів протягом тисяч років. Nero вважали, цибулю-порей б поліпшити його Співочий голос і сказав, щоб з'їв величезні обсяги для цього. В d до шостому столітті а. . , валлійців зробив цибулю-порей, їх національний символ, тому що вони були переконані, що цибулю-порей, вони носили на їх шоломах, щоб відрізнити їх від їх вороги укріплені їх й допомогла виграти війну. Цибулю-порей ще провести на ароматний уваги в кухні сьогодні. Дивлячись, як гігантські цибуля-шалот, на цибулю-порей пов'язані часник і цибуля, хоча його смак і аромат, м'який і більш тонкий. Має товсті, білі стебло, яка циліндричну форму і має трохи цибулинних корінь кінця. Широка, Квартира, темно зелені листи міцно обернути навколо один одного як прокату газета. Цибулю-порей доступні цілий рік в більшості регіонів. Виберіть тих, з чітким, яскраво кольорові листи і незаплямованою білий частини. Уникайте будь-який з суха або Жовто плямистий листя. Менший цибулю-порей, більш ніжний, вона буде. Refrigerate цибулю-порей у пластиковий мішок 5 днів. Перед використанням, обрізати rootlets і листя закінчується. Щілину, цибулю-порей, зверху донизу і ретельно мити для видалення бруду, захоплених між шари листя. Цибулю-порей можуть бути приготовлені цілому як овоч або нарізаний і використовується в салати, супи і безліч інших страв.