Це свого роду китайський фондю, також відомий як китайський firepot або киплячої firepot. A гігантських комунальної горщик повільно simmering фондової поміщається в центр таблиці та учасники забезпечуються різних сировини, тонко нарізаний м'яса (баранина, яловичина, риба, птиця, т. д. ) і овочів. Diners занурити штук їх харчування в киплячий складі, готувати її до свого смаку та, за бажанням, занурити їжу в один з виділення приправи. Після приготовлена їжа, багатих бульйон споживається на будь-який, хто є місце для нього.