Найменування "кефаль" використовується для ідентифікації багато риби, які не кефалі взагалі — наприклад високо цінували барабулька, яка насправді належить до родини goatfish. Правда кефалі належать до сірого кефаль сім'ї і є комерційно доступні в Сполучених Штатах як смугастих кефаль і срібло кефаль. Ці срібло сірий, помірних - щоб жирна риба розміри варіюються від 1/2 до 4 фунтів. , Що вони мають фірми білу М'якоть із м'яким, nutlike смаком. Кефаль можна знайти цілий рік в більшості Південній Атлантиці і країни Перської затоки, менш часто в іншому місці. , Вони можуть бути смажена, запечена, печене або варена. Див. також риби.