В Індії Палак означає "шпинат"; panir-це тип свіжі, unripened сиру. Це логічно, тому що Палак panir страв містять шпинату і panir. Такі страви може включати різні інші інгредієнти і бути готовим у багатьох відношеннях. , Палак panir Ява є рисові страви з шпинату, panir, лимонний сік і різні приправи як коріандр, кайенского перцю, кмин і гірчицю. Палак panir Сак містить дрібно (іноді пюре) шпинату і chiles разом з різних приправи і смажені кубів panir.