Малі пельмені зроблені з тонну шкури наповнені м'ясо або молюсків, нарізану каштани води, зеленої цибулі та приправи. Горщик роздратований на одній стороні, наклейки, то повернувся і припустим в бульйоні. Горщик, наклейки, як правило, служили як закуски, супроводжується різними занурення соус.