Термін "прем'єр ребра" часто неправильно використовується як підпис за те, що насправді смажена ребра. Culinarily, термін "Прем'єр" насправді відноситься до найвища USDA яловичини класу. Тільки видається кращих яловичини, пронизаної навіть мармуровість і вершковим шар жиру. Дуже мало прем'єр яловичини робить її минуле краще, готелі та ресторани або різників престижу. Найкращі клас яловичини, як правило, знайти в супермаркетах є USDA вибором. Таким чином, хоча "прем'єр ребра" як rib смажена часто помічені, є ймовірність, що це вибір USDA яловичини. Бачити яловичини.