Державні або відкритого ринку (наприклад, відкриті обмінів або аукціонні будинки) де продукції (у тому числі сільськогосподарських продуктів, таких як тваринництво, зерна, бавовна, тощо.) продаються і купуються. Обмінний Міннеаполіс зерна і нині неіснуючої національної сир Exchange є прикладами. Плями також відноситься до дозрівання місяцю поставки ф'ючерсний контракт.