Є важливим харчування риби в Африці для еони, тілапії є aquacultured по всьому світу з Азії, Південній Америці, Сполучених Штатів і Канади. З низьким вмістом жиру плоті тілапії є білий (іноді відтінком рожевий), солодкий і штраф текстурою. Він підходить для випічки, broiling, на грилі і випаровуватися . Тілапії називається Санкт Петро риби а в Гаваї, Гавайська риба сонця. Див. також риби.