Đức từ Gewürz có nghĩa là "gia vị", và rượu vang trắng này được biết đến với đặc điểm rõ nét, cay của nó. Nó là một đặc sản của vùng Pháp vùng Alsace — khu vực bộ đệm Đức và Pháp — và cũng được sản xuất tại Đức và California. Gewürztraminer có hương vị hăng hương, perfumy, nhưng sạch sẽ. Nó có sẵn trong mức độ khác nhau của vị ngọt; khô hơn các phiên bản bổ sung cho cá và thịt gia cầm, phong cách một chút ngọt ngào là hoàn hảo cho mùa hè spritzers và các phiên bản cuối thu hoạch ngọt làm cho loại rượu vang tráng miệng tuyệt vời. Gewürztraminer là tốt nhất khi say sưa khá trẻ bởi vì thậm chí là các phiên bản vintage sẽ không thường tuổi tốt hơn 5 năm qua.