Tiếng Quảng Đông những tên cho "pea bắn," các mỏng, delicately rõ nét tendrils (hoặc cây nho), cộng với các lá trên cùng nhất, thực vật hạt đậu xanh. Dầu miu có hương vị là một chéo giữa đậu Hà Lan và rau bina, với một soupçon Cải xoong. Nó có sẵn trong một số thị trường Trung Quốc vào mùa xuân. Refrigerate trong một nhựa túi cho không có nhiều hơn một ngày hoặc hai — pea cành được sử dụng tốt nhất trong ngày mua. Rửa chỉ trước khi sử dụng. Dầu miu có thể được sử dụng tươi trong sa lát, hoặc thêm vào một xào ở phút cuối cùng.