Chương trình công nhận phòng thí nghiệm accredits nonfederal hóa học phân tích phòng thí nghiệm để phân tích các sản phẩm thịt và gia cầm thực phẩm cho độ ẩm, protein, chất béo, và nội dung muối (MPFS), và/hoặc một số lớp học cụ thể của các hóa chất dư lượng. Hiện có cụ thể hóa chất dư lượng là clo hydrocarbon (CHC), polychlorinated biphenyls (PCB), sulfonamides, nhogăn và asen.