Nướng trên một griddle, bánh Scotland truyền thống này thường được thực hiện của bữa ăn lúa mạch và bột yến mạch. Bannocks đôi khi mùi với hạnh nhân và vỏ cam và đặc biệt phổ biến ở bữa ăn sáng hoặc bữa trà mặn.