Một món tráng miệng pit bing hoặc tối anh đào màu đỏ khác, đường và kirsch hoặc brandy, mà được kết hợp, flambéed và spooned trong kem vani. Anh đào thường được chuẩn bị trong một món ăn chafing tại bảng và flamed với tuyệt vời flourish.