Bất kỳ của nhiều loại khác nhau của cá bơn, thoa là một cá bơn nhỏ với một thịt nạc, công ty ngọt. Nó có thể được chuẩn bị trong bất kỳ cách nào thích hợp cho cá bơn. Xem cũng cá; plaice.