Theo truyền thống phục vụ ngày Sa-bát Do Thái, kugel là một pudding nướng thường được làm bằng khoai tây hoặc mì, mặc dù, thịt, rau và các thành phần khác đôi khi được bao gồm. Nó đã nói chung từng là một món ăn, mặc dù một phiên bản ngọt với nho khô và gia vị là bằng nhau ngon như món tráng miệng.