Một trong những của Trung Quốc của ấp ủ trái cây cho hơn 2.000 năm, litchi nhỏ (1-2 inch đường kính) có một vỏ thô, tươi sáng màu đỏ. Thịt trắng các kem là juicy, mịn và delicately ngọt. Nó bao quanh một hạt. Có nguồn gốc Đông Nam Á, litchi được trồng trong khu vực cận nhiệt đới, bao gồm cả California, Florida và Hawaii. Tươi litchis có sẵn từ tháng sáu đến khoảng giữa tháng bảy. Chọn những người với sáng màu da miễn phí của nhược điểm. Nơi trong một nhựa túi và tủ lạnh unshelled cho đến một tuần. Vỏ, hạt giống và ăn đồng bằng hoặc như một phần của một trái cây salad hoặc món tráng miệng. Đóng hộp và khô litchis có sẵn quanh năm. Khi khô họ đang thường gọi là litchi hạt vì họ trông giống như một hạt — vỏ quay một màu đỏ sẫm màu nâu và xác thịt trở thành màu nâu và sắc nét. Họ đang ăn như một món ăn, nhiều trong cùng một cách với hạt hoặc kẹo.