Suy nghĩ của một số là trả lời của Tây Ban Nha cho Pháp madeleine, magdalenas là nhỏ sponge bánh với trứng, bột mì và dầu ôliu — dù nhiều phiên bản hiện đại sử dụng dầu hướng dương để thay thế. Và mặc dù các loại bánh nhỏ đã được thực hiện cho ngày lễ đặc biệt kể từ thời Trung cổ, họ đang rất phổ biến mà họ đang một niềm vui mỗi ngày cho hầu hết người Tây Ban Nha. Magdalenas có một kết cấu invitingly đấu thầu, ẩm và sáng bóng, vàng nâu tops. Họ đến trong ba hình dáng cơ bản — vòng cổ điển, cao vòm, một căn hộ-đứng đầu tròn và một hình dạng thuôn dài.