Nước chứa nhiều khoáng vật và đôi khi các khí, Lấy từ giếng hoặc suối tự nhiên. Nước khoáng là thường sủi bọt và một lần được say sưa hầu như chỉ cho mục đích y học. Nó bây giờ là thường được sử dụng như làm mới một thức uống, một mình hoặc hỗn hợp với flavoring.