Hợp chất với hiđrôxyl group(s) gắn liền với vòng benzen, hình thành các este, Este và muối. Nhựa phenol chất được sản xuất từ các mô mới explanted, oxy hóa dạng màu các hợp chất có thể nhìn thấy trong phương tiện truyền thông chất dinh dưỡng.