Cũng được gọi là túi bánh mì, bánh mì phẳng trung đông này có thể được làm bột mì trắng hay whole-wheat. Pita mỗi vòng chia tách theo chiều ngang để tạo thành một túi mà nhiều thành phần có thể được nhồi để thực hiện một bánh sandwich. Trên khắp Trung Đông, pitas phục vụ với bữa ăn hoặc cắt thành wedges và sử dụng như là dippers cho các món ăn như baba ghanoush và hummus. Bánh mì pita có sẵn tại các thị trường trung đông và trong hầu hết các siêu thị.