Một màu trắng, một chút mặn, tươi Mexico cheese với kết cấu tương tự như pho mát nông dân. Queso ngoài trời có sẵn trong bồn tắm cottage cheese-phong cách trong thị trường tiếng Latin và nhiều siêu thị. Cũng được gọi là queso blanco.