Dầu thơm, không màu này được thể hiện từ những hạt giống của rum, cũng gọi là nghệ tây Cottbus hoặc bastard nghệ tây. Nó có thêm polyunsaturates hơn bất kỳ dầu khác, có một điểm cao khói (mà làm cho nó tốt cho deep-frying) và được ưa chuộng cho salad trộn vì nó không củng cố khi ướp lạnh. Dầu rum không phải là như chất dinh dưỡng có lợi như một số các loại dầu khác, tuy nhiên, bởi vì nó thiếu vitamin E. xem thêm chất béo và dầu.