Cũng được gọi là một crockpot, điện chậm là một điện "soong" mà đầu bếp thực phẩm với thấp, ổn định, ẩm nhiệt. It's designed to nấu ăn thức ăn trong một khoảng 8-12 giờ. Thiết bị gia dụng trong phạm vi kích thước từ 1 đến 6 quarts. Chậm bếp có thể nấu một món ăn trong khi bạn đang ở nơi làm việc, và họ không nóng lên nhà bếp. Ngày trừ mặt là có rằng một số loại rau (như cần tây) thể trở thành đồ ăn mềm trước khi các thành phần khác được thực hiện.