Các gạch-để tối màu đỏ tía quả của một bush trang trí mà mọc hoang dã trên khắp Trung Đông và những nơi của Ý. Sumac, mà bán đất hoặc trong dạng sấy khô-berry, có một hương vị ngạc fruity, se bổ sung cho tất cả mọi thứ từ cá đến thịt cho rau. Sumac có thể được tìm thấy tại các thị trường trung đông. Xem cũng gia vị.