Bản địa của tỉnh Szechuan của Trung Quốc, gia vị nhẹ nóng này xuất phát từ cây gai tro. Mặc dù không liên quan đến gia đình hạt tiêu, Szechuan quả giống như peppercorns đen nhưng chứa một hạt nhỏ. Tứ Xuyên tiêu có một hương vị đặc biệt và hương thơm. Nó có thể được tìm thấy trong thị trường Châu á và cửa hàng chuyên dụng ở dạng toàn bộ hoặc bột. Toàn bộ quả thường được làm nóng trước khi được mặt đất để đưa ra các hương vị và hương thơm trêu ngươi. Tứ Xuyên tiêu cũng được biết đến như anise hạt tiêu, hạt tiêu Trung Quốc, fagara, Hoa tiêu, sansho và Sichuan hạt tiêu.