椒鹽可以追溯到羅馬，雖然松扭的結形狀被認為已在 7 世紀初介紹。S.的第一個美國商業椒鹽廠成立于 1861 利蒂茨，賓夕法尼亞州。有兩種主要類型的椒鹽 — — 硬脆或軟和耐嚼 （較早的兩種形式)。，後者往往是熱芥末出售的攤販從椒鹽車中的商品。椒鹽卷餅可以用粗鹽灑與否，和形海裡、 棒或環的形式。脆餅乾在許多大小、 形狀和在超市中的 （例如，黑麥) 甚至口味中可用。