美國農業部機構雇用聯邦科學家進行的以下欄位中的基礎、 應用和發展研究： 牲畜 ；植物 ；土壤、 水和空氣的品質 ；能源 ；食品安全和品質 ；營養狀況 ；食品加工、 儲存和分配效率 ；非糧食農業產品 ；和國際發展。