從海陵和匈牙利的一個省的名字命名，Liptauer 包含大約 45%脂肪和由羊的奶製成。這軟、 新鮮的乳酪有溫和的、 通常用草藥、 洋蔥、 大蒜和辣椒 （這會變成紅色） 調味的味道。是美味小吃乳酪，其中根據調味，可以去很好地與任何東西從啤酒白葡萄酒。雖然在匈牙利本身的乳酪被稱為"Liptauer"德語國家用相同的詞來形容時與香料混合的乳酪。又見乳酪。