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澱粉酶
一組酶降解澱粉、 糖原和其他多糖，生產葡萄糖和麥芽糖的混合物。植物有兩個 和 -澱粉酶 ； 動物只 -澱粉酶。
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Biotechnology
- Category: Genetic engineering
- Organization: FAO
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ผู้สร้าง
- DanielHK
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