與密、 嚼紋理和光澤地殼形環圈圖的酵母輥。百吉餅用水煮之前他們就烤。水浴減少了澱粉和創建耐嚼的地殼。傳統的水 麵包沒有蛋和，因為它不含有脂肪，是比雞蛋麵包不甚了了。百吉餅是非常流行的猶太小吃的百吉餅、 液氧和奶油乾酪的基石。微型雞尾酒大小百吉餅可以拆分、 蝦醬蔓延和擔任開胃。