請記住您應該避免吃食物含有生蛋。應煮熟雞蛋，直到蛋黃和白都是堅定 ； 炒蛋不應該流淌。廚師跳繩和其他包含雞蛋，直到他們登記 160 度 F 的食物溫度計的菜。如果你有一份食譜，呼籲將生雞蛋或顯然會將其標記為具有摧毀沙門氏菌 ； 未經消毒的煮 （例如，愷撒沙拉和自製冰激淩） 使用殼蛋這些是可在一些零售商。或使用廣泛提供巴氏殺菌的蛋產品。如果你有一個雞蛋清原料或煮，使用巴氏滅菌法呼籲幹雞蛋清或巴氏冷藏液體雞蛋清的食譜。