一條麵包或蛋糕的地面或蓉、 蒸魚。Kamaboko 是在亞洲市場提供新鮮和通常為白色，但偶爾也會出現食品著色 （通常粉紅色或紅色、 有時棕色、 綠色或黃色) 表面上刷漆。它用於在眾多的日本籌備工作，包括湯、 麵條和燉的菜的 。Chikuwa 是 kamaboko 塑造成卷建制周圍竹棒。Ita kamaboko 被塑造成正方形或長方形通常是檜木的木板上。又見魚糜。