這種熱帶美收到對松從英文因其相似之處其稱謂。其他大多數歐洲人稱之為鳳梨來自巴拉圭娜娜含義"優秀 (或精緻) 果。"鳳梨是中美洲和南美洲，符號表示其表單的發現在 pre-Incan 廢墟中的本機。直至 18 世紀末，夏威夷，現在這個水果主要生產商，沒看見其第一個鳳梨。（中的木雕、 石雕等形式） 鳳梨被用來象徵熱情好客的數百年。在美國商業上發現的 的兩個主要品種有 （從夏威夷) 卡宴和紅色西班牙人 (主要是來自佛羅里達州和波多黎各)。卡宴鳳梨，更長和更圓柱兩個有金黃色皮膚和長長的 swordlike 樹葉從單一植絨發芽。紅色西班牙鳳梨是形狀中寮屋、 有紅金褐色的皮膚和從幾個塔夫斯葉片的輻射。墨西哥增長了三分之一稱為糖麵包，大，各種精美風味的皮膚是成熟時還是綠的標本。因為它並不好船舶、 糖麵包很少進口到美國。鳳梨可以權衡達 20 磅，雖然平均規模銷售 2 和 5 磅之間的範圍。所有品種都有坎坷的鑽石圖案的外觀。雖然有輕微的味道變海蟹，所有成熟鳳梨是極多汁，美味甜撻味。新鮮鳳梨是可用全年的高峰季節從三月到七月。這是一個必須要領取成熟，因為一旦關閉工廠將不轉換澱粉糖的水果。是稍軟 （根據各種） 的完整、 強大的色彩和沒有綠化的跡象觸摸到的選擇鳳梨。葉應酥和綠色的沒有黃色或棕色的提示。爛熟鳳梨在皮膚上顯示以軟或暗領域先進的國家。冰箱新鮮鳳梨緊緊包裹長達 3 天。如果略是 underripe，使它在室溫下幾天會降低其酸度 （儘管它不會增加其甜度）。鳳梨是可用的罐頭 （在其自己的果汁或糖漿）、 壓碎或塊、 切片或花絮。也可以發現冷凍和蜜餞。鳳梨，可在各種不同的菜肴包括新鮮水果甜點和沙拉、 油炸蔬菜和肉類。也是美味熟食 — — 要麼只是嫩煎或烤，或在培養皿中喜歡著名鳳梨顛倒蛋糕。由於天然酶會阻止它們 (鳳梨罐頭不會引起一個問題） 的設置，無法在明膠混合物中使用 鮮、 凍鳳梨。鳳梨是公平來源的維生素 A 和 c。