有數以百計的栽培在世界各地的梅花品種。都生長在群集中，有光滑、 深彩色皮膚和中心基坑。李子的範圍可以從圓的橢圓的形狀和大小從 1 到直徑 3 英寸。其顏色可為黃色、 綠色、 紅色、 紫色、 靛藍和中之間幾乎任何東西。梅花皮膚蒼白 銀色灰色、 飛蛾找塗層是自然的並不會影響品質。新鮮梅子是可從 5 月至 10 月下旬。選擇堅定李子，稍有棕櫚的壓力。避免那些皮膚玷污了如裂縫，軟肋或褐色斑點，後者指示曬傷。非常堅定李子可能存儲在室溫直到略偏軟。長達 4 天 冰箱成熟李子在塑膠袋裡。種植一些李子的專門來作為李子幹。大多數，然而，享受新鮮手出吃的還是用各種各樣的香甜可口的籌備工作。也是可用的罐頭李子，裝在水或糖糖漿。李子包含一定量的維生素 A 和鉀。