這些極薄的中國麵條類似于長、 半透明的白頭髮。時炸，大大爆發透氣，脆脆的組成部分，在中國雞肉沙拉的傳統配料的糾纏。米粉還可以 presoaked 和中湯和炸薯條攪拌使用。一詞水稻枝普遍應用於大約 1/4 英寸寬的米粉麵條。米粉可以發現在一些超市和亞洲市場。他們通常被賣打包玻璃紙的卷材巢中的 。請參閱 還亞洲麵條。