簡單的硬糖，作出的允許濃的糖漿慢慢蒸發 (有時為達一周)，在這段時間它結晶成大塊。晶體可以形成字串或小木棍 （後者可用作攪拌棒甜飲料） 周圍。小岩-糖果水晶可以用作花哨的甜味劑，茶或咖啡。岩石和黑麥酒有一大塊岩石糖果瓶的底部。冰糖可以在家做，或在糖果商店購買。