細絲硬化煮糖，用來裝飾各種甜點。紡糖開始經煮糖、 水和乳劑到硬裂紋階段。A 叉或打蛋器然後用來蘸糖糖漿和繪製出細絲。這些毛狀突起的股可以放置或直接上甜點蠟紙襯的表面，然後轉送到這道菜。一次紡糖變硬，它可能還收集和灑或甜點上排列。棉花糖是一種流行的紡糖。