厚厚暗糖浆或酱焦糖的糖和牛奶 — — 传统山羊奶，虽然经常用牛奶。恰耶塔可以找几个口味 （主要是焦糖色素和果实） 在拉丁文的市场。，它用于在墨西哥和一些南美国家主要作为甜点本身或打顶冰淇淋或水果。