不同的短切水果的混合物冰镇作为开胃。可以用水果的任意组合，虽然尖酸水果 (如橘子、 菠萝） 的混合物和甜水果 (桃子、 瓜或浆果） 是最具吸引力。水果可能五香，或下毛毛雨用香槟或添加风味的酒。水果罐头的鸡尾酒是可用的，虽然个别的水果口味勉强可以看出。