十六世纪作者威廉 · 巴特勒致函草莓致敬："无疑上帝可以作出更好的浆果，但无疑上帝从来没有。"红、 多汁、 锥形，草莓是玫瑰家族的成员，并不断发展壮大野生几个世纪以来，美洲和欧洲。罗马人的一切从牙齿松动对胃炎估价为其声誉好的治疗权力的水果。但是，直到十三世纪晚期植物首先是耕地。最常见的 美国品种是几个世纪的野生弗吉尼亚草莓 (北美地区主要的本机草莓) 和智利的品种杂交的结果。它可能是当今最胆大浆果和有能力承受运输和存储的 。更加美味，但是，是欧洲阿尔卑斯草莓 — — 法国 fraises 德瓦 （"草莓树林") 被称为微小的精美甜的野生草莓。它们被许多人认为是"女王的草莓。"草莓不同的大小、 形状和颜色 （有些是白色或微黄色）。因为后者往往水样小浆果的味道一般情况下，是更好的较大的品种。新鲜草莓可全年旺季从 4 月到 6 月的国家的许多地区。选择鲜艳，胖胖的浆果，仍有其附加的绿色帽，哪些大小均匀。避免软、 干瘪或发霉的浆果。直到准备好使用，和防潮容器在冰箱中 （最好是在一层的一张纸巾） 存储 2 到 3 天没有洗。新鲜草莓奶油吃、 葡萄酒或酒在浸添或用于各种甜点太棒了。罐头和速冻的草莓也可用。商业草莓产品包括蜜饯、 果酱、 果冻、 糖浆和各种甜点。草莓是维生素 C 的优秀来源和还提供一些钾和铁。