肉这个家庭也被称为世纪植物，生长在西南地区的美国、 墨西哥和中美洲。虽然当原料有毒，龙舌兰有甜、 温和的风味烤或制成的糖浆时。某些品种都用来制作酒精饮料梅斯卡尔、 pulque 和龙舌兰酒。